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            米酒的食用方法

            2019-09-12

            米酒的食用方法如下,孝感神霖米酒小編為你介紹一下:


            1、感覺有解凍后黏黏的液體在上面,而后半段還是凍得像棍子。


            2、恢復松軟。在面包上灑幾滴米酒,放到微波爐里轉一下(具體時間自己控制),轉好以后會發現面包就像新鮮出爐的那樣,而且口感很好噢。


            3、醪糟(酒釀、甜酒)湯圓:選將適量水煮沸后加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖,煮沸3-5分鐘即可食用,可做早點、宵夜。


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            4、醪糟(酒釀、甜酒)雞蛋:先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸,加入適量醪糟和白糖,再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋,也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等


            5、做菜.在炒雞蛋時加一點米酒,可以使雞蛋鮮嫩松軟且光澤鮮艷。在冷凍過的食用面包上噴灑一些米酒,再烤一下,可以使面包變得松軟如新。做菜時不小心多放了醋,在菜里加一些米酒,就可以減輕酸味。


            如果是用河魚來作油炸魚時,可以在油炸和裹粉之前將魚在米酒中浸一下,這樣就可以去掉河魚特有的泥腥味。 要使在冰箱里凍過的魚解凍,只要在魚身上灑滿米酒,再放回冰箱,魚很快就能解凍,并且不會有水滴和冷凍臭味。


            米酒養生食用小技巧:


            1、在米酒中打個雞蛋、煮些糯米圓子或加入適量紅糖,滋補效果更佳。


            2、女性在月經期前后一周多吃些米酒煮雞蛋。


            3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使菜肴增味。


            4、米酒冬天宜熱飲,這樣更能享受到其醇香,驅寒暖身的效果也更佳,夏天宜冷飲。冬天米酒以熱飲為好。

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